Tarta de requesón con aroma de vainilla y salsa de fresa

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Tarta de requesón con aroma de vainilla y salsa de fresa

Mensaje  Jess el Lun Mayo 02, 2016 11:33 pm

Ya finalizó la feria del queso de Trujillo, esta mañana me pasé hacer una última visita y ¡¡¡ había requesón !!!. No es fácil encontrar un buen requesón, el que se vende en las tiendas vale pero no es de muy buena calidad.
Normalmente lo consigo a través de un amigo que hace quesos, pero ahora pues no tiene.

No tengo receta para esta tarta. Siempre improviso ya que nunca la hago igual. Esta lleva 400 gramos de requesón, 6 huevos mas dos yemas una cucharadita de aroma de vainilla, 150 gramos de harina, 200 gramos de harina tamizada, azúcar al gusto. Un vaso pequeño de leche condensada, otro de nata líquida, y uno grande de leche normal. unos 40 minutos d horno a 200 grados y listo.



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