Tomates rellenos

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Tomates rellenos

Mensaje  Jess el Sáb Feb 06, 2016 8:04 pm

Por un pequeño problema de salud me veo obligada a comer bastante tomate, no es que me apasione pero bueno, hay que hacerlo.
Normalmente lo como en ensaladas, o restregado en pan, por supuesto también en sofrito.

Esta vez me apetecía comerlo de otra forma menos aburrida así pues, piqué y refreí uno langostinos que aún tengo de Navidad,un poco de bacón, tosté unos piñones le añadí un poquito de queso azul,arándanos la pulpa del tomate y una aceitunas con anchoas picadas.A esto le puse pimienta, jengibre un poquito de salsa de soja y leche evaporada, dejé que redujera hasta que quedara compacto y rellené los tomates y le puse queso rallado.¡¡¡¡ quedó genial !!!  el relleno que me sobró lo usé para un milhojas y así aprovechar una bolsa de obleas de empanadilla que tenía abierta, hice tres capas, lo unté con yema de huevo y le puse queso rallado.¡¡¡ buena idea y muy rica !!!!



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Re: Tomates rellenos

Mensaje  patricia el Dom Feb 07, 2016 9:53 am

Ese tomate es de lujo !!pero como más me gustan es de la tomatera a la boca ¡me encanta !
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Re: Tomates rellenos

Mensaje  Jess el Dom Feb 07, 2016 2:00 pm

jajajaaja eso no tiene competencia Patricia, cuando vivían mis padres los cogía del huerto y hacía lo que tú, vamos que ¡No hay color! los que hay ahora es que no saben a nada y por eso intento darles alegría para que pasen mejor. Rolling Eyes Very Happy
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Re: Tomates rellenos

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