Tarta de queso y galletas napolitanas

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Tarta de queso y galletas napolitanas

Mensaje  Jess el Jue Ene 14, 2016 12:58 am


Wau, esto me ha encantado. No estaba segura de como iba a quedar pero está muy buena. Es sencilla y sorprende. Una forma distinta de comer la típica tarta de queso sin horno y la de galletas.

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Receta:
400 ml. de nata liquida
200 cl de leche
250 gr. de queso de untar
4 quesitos en porciones tipo El Caserío
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
Mermelada para decorar
Un paquete de galletas, yo he puesto napolitanas.
Poner todos los ingredientes en la batidora, excepto las galletas y triturarlo mezclando bien hasta hacer un puré.
Poner la mezcla al fuego sin dejar de mover hasta que rompa el hervor y retirar.
ponemos sobre la base de un molde desmontable las galletas procurando que no queden huecos.
Verter la mitad de la mezcla por encima con mucho cuidado, cubrir con más galletas toda la superficie y terminar con el resto de la mezcla. Alisar bien la superficie. Se puede espolvorear con canela, poner miel, o una mermelada que te guste.
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Jess
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