Tortellinis en salsa de setas, hoy toca pasta

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Tortellinis en salsa de setas, hoy toca pasta

Mensaje  Jess el Jue Sep 24, 2015 12:43 pm

Cocer pasta sabemos todas no ?


Salsa de champiñones
En una cazuela disponemos al fuego un poco de aceite de oliva, ajo picado,cebolla y champiñones cortado en láminas. Cuando estén cocinados los champiñones añadimos la nata, sal y pimienta blanca o negra molida y el queso parmesano troceado. Removemos bien y trituramos con la batidora ( o no a mí a veces me gusta entero) para que quede una salsa homogénea. Volvemos a poner al fuego suave par poner el punto de sal y que la salsa esté caliente para servir con la pasta. Mezclamos los tortellinis escurridos con la salsa de setas y servimos al instante espolvoreado de un poco de albahaca troceada y quedo rayado (opcional)

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